現在では少ない家族経営されている蒸留所の1つ。 おすすめの飲み方は、ソーダ水で割るハイボール。 柑橘系の香りとラムレーズンのような甘味が特徴の食後酒。
、102-103頁。
ほとんどがブレンデッドウイスキー「シーバス・リーガル」などの原酒として使用されるため、シングルモルトの流通量は非常に少ない。
ダンファイフ( Dunfife) ウイリアム・マックスウェル社製造。
Tasting Note 色 美しい茶褐色 香り スモーキー・熟したリンゴ・洋梨 味わい 甘い穀物様のコクとシルクのような優しい風味 フィニッシュ 豊かな風味が爽やかな余韻を残しゆっくりと去りゆく 700ml/40%/¥1,270 税別 関連記事. ラム酒のような香りを持つ。
熟成に使うシェリー(ドライ・オロロソ)樽を自ら製造し、シェリー酒業者に無償貸与することで確保している。
アスコットハウス( Ascot House) レッド・ライオン・ブレンディング社製造。
氷を入れて冷やす「ロック」にすることで味の重厚さはより圧縮され、スモーキーさもさらに目立つようになります。
ティチャーズのブレンドに使われているモルトウイスキーの中でも、主軸となるキーモルトが「アードモア」です。
蒸留は2回で、麦芽の乾燥をピートのみを燃料に用いて行い 、スプリングバンクと比べてピートの煙臭が強い。
、56-57頁。
熟成が完了したウイスキーのみ瓶詰めする方針がとられており、ボトルには熟成年数ではなく蒸留年と瓶詰が行われた年が明記されている。
ヴァッティングのためにおよそ100の蒸留所と契約をしている。
ラガヴーリン Lagavulin ラガヴーリン蒸留所製造。
アイル・オブ・ジュラ Isle of Jura アイル・オブ・ジュラ蒸留所製造。
主要モルトはダルウィニー。 マイルドな口当たりが特徴。
ミルトンダフ(Miltonduff) ミルトンダフ蒸留所製造。
発酵もろみの一部について蒸留を3回行う。
生産されるウイスキーのほとんどはブレンデッドウイスキー「 ()」や「ジョン・ベグ・ブルーキャップ」などの原酒に用いられている。
仕込み水は硬水で、「良質のモルトウイスキーは軟水から作られる」という常識を覆した。
蒸留所がバーン・スチュワート社に買収されてから販売されるようになった。
ポートエレン Port Ellen ポートエレン蒸留所製造。
、24-25頁。