ニンニク、野菜、アブラ増しも無料サービス。
魚介の独特の風味を持つ。
それはなすび時代の支店だそうだが、味は独自に進化して、土佐っ子の本来の味と別物だという。
店先にはやってるょの文字があり、親しみやすさと昭和の雰囲気を感じる店内は、ほっとする空間です。
当時環七沿いに限らす都内のあちこちを席巻した背脂豚骨醤油を売りにするお店も今や昔、新たなラーメンブームに押されて店舗を減らし、都内を賑わせる様々なラーメンの一画を細々と担っているだけである... 麺は太めのストレートで粉っぽい味わいです。 インターネットではラーメン店を評価するやグルメ系などが存在する。
24めちゃくちゃ個性的なので0点か100点かぐらい評価や好みが分かれるラーメンだと思う。
豚骨スープに野菜や魚介の旨味が溶け込んだ「長崎ちゃんぽん」が、 創業当時から変わらない定番の逸品です。
ちょっ と疑問です。
など、西日本では、などの細ネギを用いることが多い。
このようなご当地ラーメンが時に大きな市場や経済効果を作り出してきた一方で 、「ご当地ラーメン」には、単にラーメン店の店舗数が人口や市街地の規模に比して多いだけで、その地域の固有といえる特段の共通の特徴がなかったり、マスコミに特集されるほどの質(味に加えて接客サービスなど)が伴わない地域も存在している。
彩りを増し食味上のアクセントにもなる。
食べ進むうちにスープの塩気が薄いような気がしてきました。
(明治17年)に(当時)にのにある中華料理店養和軒が南京そばを15銭で提供を始める広告を出し、の頃まで提供したとされている。
また、生卵を割り入れてとすることもあり、地域によっては一般的である(など)。
タレとの組み合わせは万能型。
餃子も人気が高い。
また、麺以外に様々な具材を麺の上に並べて(トッピング)して食されることが定番であり、トッピングの具材の種類は非常に多い。
しかものち「土佐っ子」の跡地へ移転した。
屋台のラーメンの相場が30円だった時代でも『土佐っ子ラーメン』は80円だった。
ベトナム料理のなど。