魚介の独特の風味を持つ。

それはなすび時代の支店だそうだが、味は独自に進化して、土佐っ子の本来の味と別物だという。

店先にはやってるょの文字があり、親しみやすさと昭和の雰囲気を感じる店内は、ほっとする空間です。

めちゃくちゃ個性的なので0点か100点かぐらい評価や好みが分かれるラーメンだと思う。

豚骨スープに野菜や魚介の旨味が溶け込んだ「長崎ちゃんぽん」が、 創業当時から変わらない定番の逸品です。

ちょっ と疑問です。

など、西日本では、などの細ネギを用いることが多い。

このようなご当地ラーメンが時に大きな市場や経済効果を作り出してきた一方で 、「ご当地ラーメン」には、単にラーメン店の店舗数が人口や市街地の規模に比して多いだけで、その地域の固有といえる特段の共通の特徴がなかったり、マスコミに特集されるほどの質（味に加えて接客サービスなど）が伴わない地域も存在している。

彩りを増し食味上のアクセントにもなる。

食べ進むうちにスープの塩気が薄いような気がしてきました。

（明治17年）に（当時）にのにある中華料理店養和軒が南京そばを15銭で提供を始める広告を出し、の頃まで提供したとされている。

また、生卵を割り入れてとすることもあり、地域によっては一般的である（など）。

タレとの組み合わせは万能型。

餃子も人気が高い。

また、麺以外に様々な具材を麺の上に並べて（トッピング）して食されることが定番であり、トッピングの具材の種類は非常に多い。

しかものち「土佐っ子」の跡地へ移転した。

屋台のラーメンの相場が30円だった時代でも『土佐っ子ラーメン』は80円だった。

ベトナム料理のなど。